Liebe Gäste,

wir suchen alle Produkte unserer Speisekarte mit viel Sorgfalt aus und kaufen diese zum größten Teil in unserer Region ein. Bitte lassen Sie uns wissen, wenn wir für die von Ihnen gewählten Gerichte Unverträglichkeiten oder Allergien berücksichtigen sollen.

Für Ihre Kinder halten wir eine separate Kinder-Speisekarte bereit. UND - an Sonntagen laden wir zwei Kinder bis 10 Jahre pro Familie zu einem Menü aus unserer Kinderkarte ein (gilt nicht an Feiertagen und im Rahmen von Feiern)!

Täglich wechselnde Empfehlungen.

Letzte Bestellung 21.30 Uhr, an Sonntagen 20.45 Uhr.

Wir freuen uns auf Sie!

 

 

Zum Wein

Pimientos de Padron . Olivenöl . Meersalz  7

Warme Brocken vom Landbrot . Olivenöl . Meersalz  3,50

Bruschetta . Thunfisch . Tomate  6

Süßkartoffel-Pommes frites . Mango-Ingwer-Dip  5

5 Sorten Rohmilchkäse . Quittensenf . Nüsse  9

Burrata . Tomaten-Brot Salat  10


Flammkuchen

Mediterran
    Peperonisalami . Sardellen . Kapern . Rote Zwiebeln  8
Classic
    Speck . Zwiebeln . Emmentaler  7
Spezial
    Ziegenkäse . Walnüsse . Honig  8
Raffiniert
    Gorgonzola . Spinat . Pinienkerne  8


Salate . Pasta . Risotto

Blattsalate . Croûtons . Nüsse  7

Wildkräutersalat . Ei . Radieschen-Chips . Champignons  8

Spinatsalat . Beeren . Gratinierter Ziegenkäse  10

Römersalat "Caesars Style" . Gebratene Hähnchenbrust  14

Tagliatelle . Trüffelbutter . Parmesan  14

Risotto von Pfifferlingen . Pesto  12


Suppen

Gazpacho . Croûtons . Olivenöl  6

Fischsuppe Schloß Sörgenloch . Rouille . Röstbrot  9


Fisch

Zander auf der Haut gebraten . Couscous Salat  21


Fleisch

Tatar Schloß Sörgenloch . Röstbrot  15

Schnitzel vom Landschwein . Lauwarmer Kartoffelsalat . Preiselbeeren  14

Rumpsteak . Zwiebel-Senfkruste . Bratkartoffeln  20

Maispoulardenbrust . Pfifferlingrisotto . Estragon-Senfsauce  18

Wildbratwurst . Bratkartoffeln . Salat  12

Tagliata vom Ribeye auf Röstbrot . Tomaten-Avocado Salat  23


Desserts

Variation von der Schokolade  7

Birnensuppe . Ananas-Thai Basilikum-Eis . Rotweinkaramell  7

Sorbetvariation Schloß Sörgenloch  7

 

 

Alle Preise verstehen sich in Euro inklusive Service und gesetzlicher Mehrwertsteuer.