… aus der kulinarischen Werkstatt von Schloss Sörgenloch

Aktuelle Tagesempfehlungen runden unser Angebot ab.

Für unsere Gäste, die vegetarisch essen möchten, halten wir darüber hinaus weitere leckere vegetarische Gerichte bereit - und für Ihre Kinder eine separate Kinder-Speisekarte.

V O R S P E I S E
Kopfsalat mit Sherry-Honig-Dressing, Blutwurst
und gebratenem Zander 13,50

Knackige Blattsalate mit Ziegenkäse-Mousse
und Olivenpesto 9,50

Hausgemachtes Rindertatar (angemacht)
mit kleinem Salat
klein  12,00
groß  18,00

S U P P E
Rheinhessisches Kartoffelsüppchen mit Croûtons 5,50
mit gebratener Blutwurst 6,50

Zitronengras-Zucchini-Süppchen mit gebratener Garnele 6,50

Bouillabaisse „Schloß Sörgenloch“ 9,50

Z W I S C H E N G E R I C H T
Halbmond-Ravioli gefüllt mit Bärlauch und Ricotta
an Blattspinat, Kirschtomaten und Pecorino
klein  9,50
groß  15,50

Pilzrisotto mit gebratenem Thai-Spargel und Rosmarinschaum 12,50

Pfälzer Blutwurst (Metzgerei Hambel, Wachenheim) mit Apfelkompott und Röstzwiebeln 10,50

F I S C H
Bouillabaisse „Schloß Sörgenloch“ 16,50

In Vanille gebratener Kingklip auf Rahmlinsen und Safranschaum 19,50

F L E I S C H
Rumpsteak Café de Paris mit kleinem Salat und Rosmarin Pommes frites 21,50

Brust vom Schwarzfeder-Huhn auf Kartoffel-
Knoblauchpüree und Zucchini-Cippoline-Gemüse 18,50

Knuspriger Duroc-Schweinerücken auf violettem Kartoffelpüree und glacierten Kenia-Bohnen 16,50

D E S S E R T
Variation von der Schokolade 8,00

Crème Brûlée von der Vanille mit Mango und Erdbeer-Eis 7,00

Blutorangen-Mousse mit Zitrusfrüchten und Himbeer-Sorbet 7,00

K Ä S E
Bergkäse mit Confits und Walnüssen  7,50

Alle Preise verstehen sich in Euro inklusive Service und gesetzlicher Mehrwertsteuer.